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Tradicional

La tradición marca nuestro camino

La tradición es lo que marca nuestra esencia. Y es por eso que los productos de nuestra tierra los elaboramos con las recetas que usaban nuestros abuelos.

La cocina tradicional Setabense tiene una larga influencia de diferentes culturas entre ellas la árabe. La cual ha sido aceptada y transmitida generación tras generación entre nuestra cultura contemporánea. El Poblet de Xàtiva mantiene viva esta tradición horneando con las recetas de antaño productos que desde antes del siglo XII inundan las calles de nuestra ciudad. 

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PRODUCTO 100% NATURAL

Procuramos que nuestras materias primas provengan de la huerta Setabense. De este modo conseguimos mantener los sabores tradicionales en nuestras elaboraciones. Estas materias primas entran todas las mañanas bien frescas a nuestra cocina donde son procesadas y preparadas para crear lo que mejor sabemos hacer, hornear tradición.

LISTA DE NUESTROS PRODUCTOS TRADICIONALES

Empanadillas de tomate atún y huevo.
€ 1.30

Empanadillas elaboradas con verduras frescas de Km 0., aceite de oliva virgen extra. Sin ningún tipo de aditivo.

Empanadilla de espinacas
€1.30

Empanadillas elaboradas con verduras frescas de Km 0., aceite de oliva virgen extra. Sin ningún tipo de aditivo.

Empanadilla de cebolla con guisantes, atún y huevo duro
€ 1.30

Empanadillas elaboradas con verduras frescas de Km 0., aceite de oliva virgen extra. Sin ningún tipo de aditivo.

Empanadilla integral de verduras variadas
€ 1.30

Masa 100% integral especial para vegetarianos.

Coca entera de tomate, pimientos, atún y huevo duro.
€18.00

Coca de ``pimentó i tomaca`` tradicional, elaborada con verduras frescas y de km0. Masa crujiente hecha con el mejor aceite de oliva virgen extra.

Coca entera de cebolla, bacon y queso gratinado.
€ 20.00

Coca de cebolla elaborada con los mejores ingredientes, aceite de oliva virgen vegetal y verduras de nuestra huerta.

Monxavena
€ 10.00

Nuestro dulce estrella! Postre típico de Xàtiva, de procedencia árabe. Tradición e historia en estado puro.

Buñuelos de calabaza.
€ 6 -- 12 unidades

Los más famosos de Xàtiva! Elaborados con productos 100% naturales, las mejores calabazas de km0, sin aditivos ni colorantes. Únicos.

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TRADICIONAL MONXAVENA
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PRODUCTOS DE NUESTRA TIERRA

TRADICIÓN E HISTORIA

La Monxavena o Almoixavena es un dulce con su particual história. Proviene de los tiempos árabes, y con el paso del tiempo y tras la reconquista se cristianizó. Este dulce solo se encontraba disponible el Jueves de cuaresma. Ahora lo elaboramos diariamente para que no se haga tan larga la espera. 

LOS MÁS FAMOSOS DEL PUEBLO

Ya no hace falta esperar a fallas, disfruta de ellos todo el año.

CLÁSICAS PARA TODOS LOS DÍAS

Masa crujiente clásico o integral

Elaboramos unas empanadillas tan ricas que tenemos clientes adictos. De tomate, de acelgas y espinacas, cebolla y guisantes…. y para vegetarianos, integrales con verduras. Deliciosas.

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ESPONJOSA Y ESPECIAL

Otro dulce que nos acompaña desde siempre, por la calidad de los ingredientes que utilizamos no te dejará indiferente y volverás a repetir.  

COCA DE PIMENTÓ I TOMACA

Producto típico de la cocina valenciana. Increíble base elaborada a la cerveza horneada lentamente y cubierta de una passata de tomate natural y pimientos de la huerta setabense.  Irresistible!

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DULCE TENTACIÓN

Saben que las primera receta de pastel de chocolate aparece en el año 1900… y se elaboró con chocolate oscuro esta receta se denominó «la comida del diablo». Se le dio este nombre porque  «el pastel es tan delicioso que debía considerarse un pecado. 

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PERFECTA PARA EL CAFÉ

Y es que seguramente hablamos de la merienda más típica de nuestra tierra, una coca que seguro que a todos nos recuerda a nuestras abuelas o a nuestras madres. Y con chocolate caliente está tremenda.

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SERVICIOS DE CATERING

Realizamos servicios de catering para empresas y particulares. Solicita presupuesto en el siguiente link.

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